菌子汤的做法

1、）先把清水洗干净的平菇或者草菇或者鲜蘑菇或者茶树菇或者鲍鱼菇之类之类的（建议第一次只用一种），尤其是头头那些位置一定要洗干净。

2、）切成自己要的形状，再用开水过一下蘑菇。去掉那些土味。倒掉水待用。

3、）买一些瘦肉沫沫，用少量的盐，油，糖，生粉事先混匀好待用。切碎香菜备用（看自己喜欢不喜欢放香菜咯，我觉得放好吃，小芹菜那种好吃）

4、）热好自己要的水的分量，水开后处理好的蘑菇下锅。让它沸腾一阵子，放肉末，一定要把肉末在水中搅碎哦，那样才好吃不会一整块。

5、）肉下去后的再次沸腾就可以关火啦，这时候放香菜，和需要的盐就可以了。

菌子汤的做法

食材：

瘦肉 250g 、 菌子 100g 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 、 鸡精 、 盐

做法：

骤步骤1：

把买回来的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫备用

步骤2：

把撕好的菌子用清水泡十分钟

步骤3：

肉切沫，用料酒腌制

步骤4：

热锅倒油，放姜呛锅，下肉沫炒至变色

步骤5：

下蒜后，翻炒两下，下菌子

步骤6：

炒至出水后，倒水（我这是两个人吃的，人多可以多倒点水），一碗

步骤7：

熟后，放盐，鸡精，撒葱花ok了