白果猪肚汤怎么做

材料：猪肚300克，白果30克，葱15克，姜10克调料：高汤600克，盐3克，料酒10克，淀粉30克

1、猪肚用盐和淀粉抓洗干净，重复2〜3次后冲洗干净切条；葱切段；姜去皮切片。

2、将猪肚和白果放入锅中，加入适量水煮20分钟至熟，捞出沥干水分。

3、将所有材料一同放入瓦罐内，加入高汤及料酒，小火烧煮至肚条软烂时，调入盐即可。

举

白果猪肚汤怎么做

材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。

做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。