炒豆芽菜最正宗的做法
食材
黄豆芽250克 猪肉100克 食用油2勺
盐适量 酱油适量 葱15克 姜少许 蒜2瓣干 辣椒1个 十三香少许
方法
1、黄豆芽洗净沥干水备用。
2、干辣椒切丝，蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
3、猪肉切丝备用。
4、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。
5、加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒，炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
6、炒熟后加盐调味。
炒豆芽菜最正宗的做法
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3、 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可