达利园面包配料
产品配料:小麦粉、精炼植物油、鸡蛋、可可粉、全脂乳粉等
主面团原材料】:高粉100克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克、黄油30克。【中种面团的发酵方法】:
1、牛奶放在适宜微波用的小碗里,放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2、取出小碗,加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3、加入1/4茶匙食盐在牛奶里,搅拌均匀,放在一边静置10分钟。
4、高粉放在和面盆里,分次倒入牛奶食盐酵母水。
达利园面包配料
面包配料:340脂肪8.5 克碳水物55 克蛋白质9 克100 克含有340卡路里营养成分食用量100 克每份能源1422 千焦340 千卡蛋白质9.00克脂肪8.50克碳水化合物55.00克糖0.00克钠276毫克
达利园面包香甜松软可口,像海绵一样的内部结构,光滑的外皮欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆。