（1）准备材料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
（2）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油把花椒炒出香味备用。
（3）最后将炒好好花椒油淋在莴笋、葱头剁成细末，与其余调味料调匀也一起淋在莴笋上搅拌即可。
将蛏子和笋切段，热油下笋翻炒加酱油海鲜酱油膏，盐糖，翻炒调味。倒入蛏子搅拌，加少许料酒。变色微缩即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
