东北名菜三个字的

地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

东北名菜三个字的

东北名菜有不少，其中菜名三个字的有: 1肉类中的锅包肉，溜肉段，姜丝肉，酥白肉，汆白肉等。

2、蛋禽类的油泼鸡，辣子鸡，纸包鸡，锅烧鸡等等。

3、水产类的清蒸鱼。还有地三鲜，炸茄盒，溜三样，杀猪菜，炸八块，八大锤，扒二白，熘肝尖等等。