用糯米粉大米粉玉米淀粉做台湾水果凉糕吸水光滑Q弹韧性吗

可以做五颜六色的台湾水果凉糕。

1、配合使用糯米粉和玉米淀粉可以达到糕点的口感和质地要求，使得凉糕更加筋道和有嚼劲。

2、在制作凉糕的过程中，可以根据个人喜好选择不同颜色的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，这样可以使凉糕颜色丰富多样，增加视觉享受。

3、台湾水果凉糕的制作中也可以添加些许食用色素，增添颜色的明亮程度，进一步提升凉糕的美观度。

所以，根据配料的选择和制作过程中的丰富性，糯米粉配玉米淀粉能制作出五颜六色的台湾水果凉糕。

用糯米粉大米粉玉米淀粉做台湾水果凉糕吸水光滑Q弹韧性吗

有韧性。

糯米粉和水的比例很关键，建议使用200克糯米粉加入500毫升水，这样凉糕会更有韧性和弹性。在混合糯米粉和水的时候，要均匀搅拌，避免出现颗粒状。