芋头糕的家常做法
做法：
所需材料：
- 芋头 500 克
- 糯米粉 200 克
- 细砂糖 100 克
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤：
1、 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2、 将蒸熟的芋头压成泥状，加入细砂糖搅拌均匀。
3、 加入糯米粉，搅拌均匀，逐渐加入清水，搅拌成糊状。
4、 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸 30 分钟左右，至糕糊凝固。
5、 取出蒸好的芋头糕，晾凉后切成小块。
6、 热锅加入适量植物油，将芋头糕块煎至两面金黄即可。
芋头糕的家常做法
1、 芋头糕的家常做法是充分清洗芋头，去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后将芋头压成泥状，放入碗中备用。
2、 然后将糯米粉加入适量水和糖，搅拌成糯米糊，将泥状芋头、红枣、莲子等材料加入拌匀。将蒸碗涂一层油，然后倒入混合物，用锅蒸熟即可。
3、 除此之外，还可以根据个人口味添加椰肉、芝麻等食材，并且可以根据自己的爱好调整糯米糊与芋泥的比例，制作出不同口感的芋头糕。