1、· 配料准备好
2、· 茄子切条
3、· 裹上干淀粉后加水拌均匀
4、· 起锅烧油，油热六七成放入裹上淀粉的茄条复炸二次既可。
5、· 炸好茄条后炒香调料，准备放入茄条煸炒。
6、· 煸炒一分钟完美出锅，麻辣鲜香色泽亮丽。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
