炸豆腐怎么做如何做好吃

准备用料：老豆腐半块、鲜韭菜少许、盐一勺、凉开水适量、木薯淀粉适量

步骤一：韭菜摘干净。

步骤二：切碎。

步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水。

步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了。备用。

步骤五：老豆腐切1CM厚的小三角块。

步骤六：取一平盘，放入木薯淀粉，或是红薯，土豆都淀粉可以。

步骤七：将豆腐块均匀裹上干粉。

步骤八：起锅放油，温能沫过豆腐即可。油温七成热放入豆腐块炸至金黄捞出。

炸豆腐怎么做如何做好吃

主料：炸过的豆腐

配料：青红尖椒20克，水发木耳15克，肉片10克，葱姜蒜，5克蒜苗，蒜苗5

，调料：豆瓣酱15克，红泡椒酱10克

锅里烧油，先炒香肉片，下葱姜蒜炒香 ，下豆瓣酱，泡椒酱，炒香，放入木耳，尖椒豆腐，加水少量，加盐少许，白糖3小勺，味精一点，鸡粉一点，放点老抽调一下色勾芡即可出锅！