生炸元宵的做法窍门
1、生炸（元宵）汤圆首先需要将汤圆拿出解冻,为了防止汤圆在油锅中炸开,可以用牙签在汤圆的表面戳几个小孔.
2、炸时油温不宜太高,待油锅六成热的时候将汤圆下锅.
3、需要注意的是，需要快速翻面使其均匀受热，炸的时间也不宜太长。
4、为了口感更佳，可以适当撒上芝麻点缀。
生炸元宵的做法窍门
1、准备元宵（汤圆）、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。