川菜蝴蝶肉片的做法
步骤1
准备500g五花肉，将五花肉洗净
步骤2
切成蝴蝶形状，如图
步骤3
撒上淀粉，如图
步骤4
加入适量料酒、生抽和盐
步骤5
加入适量蜂蜜
步骤6
搅拌均匀后，腌制半小时。准备下锅
步骤7
锅烧热，加入400毫升油
步骤8
油烧热，放入腌制好的肉进行炸制
步骤9
炸至表面金黄色
步骤10
捞出，沥干油后，装盘即可
川菜蝴蝶肉片的做法
步骤/方式1
洗净，切成蝴蝶肉片
步骤/方式2
把辣椒 花椒 生姜 蒜 葱 盐 胡椒 酱油放入盆中
步骤/方式3
腌制2小时
步骤/方式4
起锅烧油，放入肉片炸至两面金黄捞出
步骤/方式5
留少许油，加腌鱼的作料加老干妈 料酒 辣椒油炒香。
步骤/方式6
倒入炸好的肉片 芹菜节轻轻翻炒。
步骤/方式7
撒点熟芝麻出锅