双耳菜的做法

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准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟。

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银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。

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泡发好的木耳，在水管上冲洗干净。

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木耳和银耳，撕成小朵，洗好后放入锅中，煮3-5分钟左右，焯水后捞出放入凉开水里过凉。

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香菜切断，蒜切末备用。

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开始调料汁，根据个人的口味，加入1勺盐、1勺半味极鲜、1勺醋、适量白糖，搅拌均匀。

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双耳放入碗中，放入蒜末。

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锅倒入食用油，放入烧好的热油泼在上面，更能激发出香味，再倒入料汁，加1勺芝麻香油，适量香菜。

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烧好的热油泼在上面，更能激发出香味，再倒入料汁，加1勺芝麻香油，适量香菜。

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搅拌均匀，就可以了。

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拌匀后，装入盘中，开胃下饭，经常食用，可以排除身体毒素。