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速冻芝麻球怎么炸又大又园

速冻芝麻球怎么炸又大又园

直接放入热油中炸即可。蒸熟了芝麻球会变软,不适合油炸。

芝麻球又称麻团,是一种著名的汉族小吃,属于油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。

速冻芝麻球怎么炸又大又园

1、 先把糯米粉、糖、泡打粉放在一起,加水打成团,不要太软了。

2、 把粉团分成小粉团,滚过芝麻。

3、 捏圆4. 锅里放油,加热至有一百度就关火,把粉团放下油里泡至升起,就可以了5. 加火热下,要不停地转芝麻球6. 炸成金黄色就可以了