糖酥怎么调的

13克酵母粉，3克白糖放温水里化开。

2300克面粉放进盆里，一边搅拌一边倒入酵母水，搅拌成絮状，倒入10克食用油，上手揉成光滑面团，发酵2倍大小。

3、另找一个干净的小碗，里面放2勺面粉，加入适量的熟油，揉成一个小面团。

4、现在开始调馅，碗里放两勺面粉，2勺白糖，适量的熟芝麻，少加个油把它搅均，搅拌成没有干面粉就可以了。

5、案板上撒些干面粉，把醒好的面团放到案板上，揉搓排气，搓成长条，切成八个剂子。

6、把小剂子揉成圆球按成圆饼，揪一块油酥团成圆球放在圆饼中间，包裹起来，收口朝下，擀成长舌状，从一头卷起来，两头往中间折一下，翻面再擀成长舌状重复两次，擀成圆饼，包上芝麻馅，收口朝下，按成圆饼。

7、电饼铛刷一层油，把做好的饼放进去，烙至金黄酥脆就可以出锅了。

糖酥怎么调的

制作糖酥的方法有很多种，这里提供一种比较常见的糖酥调制方法。

1、需要用到多种原料，因此调制糖酥有一定难度，需要一定的经验和技巧。

2、 糖酥是一种松脆香甜的糕点，要包裹在一些糯米粉或者面粉里制作而成，而调制的关键在于混合食材的比例和烹调火候的掌握。

3、 基本上，糖酥的原料有糖、米面、油，需要将这些材料按照比例混合后，加热到一定温度之后转化为焦糖，再将其倒在糯米粉或者面粉上捏成小球状，最后放入锅中炸制。不同的厨师可能会有不同的做法，需要反复尝试和探索，才能制作出美味的糖酥。