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汤圆里面的芝麻怎么做

汤圆里面的芝麻怎么做

制作方法:

1、准备100克的黑芝麻,先把黑芝麻清洗干净,捞出来放在平底锅里把水分炒干,是熟的黑芝麻,如果是生的黑芝麻,炒熟之后再盛出来,直接放在破壁机里,加入白糖;

2、搅打成黑芝麻粉粉,越细腻越好,但是别搅打过了,不然黑芝麻会出油,搅打好的黑芝麻粉倒在碗中;

3、加入清水(30克),融化的猪油或是黄油(60克),搅拌均匀,倒在保鲜袋里,整理平整;

4、放在冰箱冷冻2小时以上;黑芝麻变得凝固就可以。冷冻好的黑芝麻拿出来,切成大约10克左右的小块;

5、再戴上一次性手套稍微搓圆一点,继续放在冰箱冷冻。这就是黑芝麻汤圆馅料的做法了。

汤圆里面的芝麻怎么做

芝麻炒熟和白糖一起拌匀。