平底锅披萨怎么做

馅料制作

1、锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

4、加入蕃茄块，继续煸炒

5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

6、煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

7、最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8、最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

9、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

1、0、煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

饼皮制作

1、将面皮材料除黄油全部放入盆内

2、用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

3、和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

4、和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

5、发至1--1.5倍大小即可

6、用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

7、平底锅上先涂一层黄油

8、将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

9、开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

1、0、翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时候再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

1、1、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

1、2、洒上芝士丝

1、3、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝

1、4、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

1、5、出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了[1]

平底锅披萨怎么做

1、芝士片提前放冷冻室冷冻20分钟左右，在这期间可以把蔬菜洗净，切小粒，火腿肠切片备用

2、取一片手抓饼，无需解冻，直接放平底锅里烘烤蓬松，放一边备用

3、热锅，放黄油，小火融化，把烘烤好的手抓饼放进锅，从冷冻室取出芝士片，切条，先在手抓饼上铺两片芝士的量，再把食材均匀地码在芝士条上，最后把剩下的三片芝士条均匀铺在食材上，撒芝麻，撒盐，继续小火烘烤约10分钟，关火，用锅内的余温使芝士条完全融化。