笋干菌菇汤的做法有哪些

秀珍菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富，营养价值相当于牛奶，加入笋干用来做汤，更能显示其美味。

材料

主料：秀珍菇20g；

辅料：盐适量、胡萝卜半根、笋干适量、枸杞适量、肉丝适量、葱花适量、糖适量

笋干菌菇汤

1、笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片。

2、肉丝切成差不多大小的条状。

3、锅内放清水，加入笋干煮沸。

4、加入秀珍菇和胡萝卜，加入少量料酒，盐，糖调味，煮沸后小火15分钟。

5、在最后两分钟加入肉丝，变色。也可以不加入肉丝，一样鲜美的！撒葱花装饰。

6、撒少许枸杞，关火，就可以装盘了！

小贴士

枸杞不要煮，否则太软，而且影响颜色，最后撒进去就可以了。

笋干菌菇汤的做法有哪些

首先把菌菇和笋干清洗干净，然后放入油锅炒香，放入葱姜蒜，放入调味料，加开水煮熟就可以了，