土龙猪尾汤的做法

主料:土龙1条，猪尾250g

辅料:红枣6颗，枸杞1把，当归若干片，姜若干片，油适量，盐适量，味精适量

步骤

1、红枣6个洗净备用；

2、枸杞一小把洗净备用；

3、当归7小片洗净备用；

4、姜洗净切片备用；

5、猪尾洗净备用；

6、土龙杀好洗净切薄片备用；

7、猪尾加入适量的水慢炖1小时；

8、加2小碗油，热至8成把土龙肉片放入锅中油炸；

9、炸至两面金黄捞起备用；

10.把炖好的猪尾汤倒入锅中；

11.加洗好的红枣、枸杞、当归、姜片；

12.倒入炸好的土龙；

13.加入适量的盐和鸡精调味稍微再沸腾一会儿即可

土龙猪尾汤的做法

1、猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用。

2、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

3、西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。

4、将作法1.2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。