煲蛇汤配什么材料好

1、将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适当同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；

2、将蛇肉略炒拌取出；

3、鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫12分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约3小时取出；

4、把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖2小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。

煲蛇汤配什么材料好

煲蛇汤配的材料推荐以下几种：

配红枣、枸杞、淮山、苡米或冬瓜、芫荽、红枣、枸杞、淮山、苡米等清补材料。

配红枣、枸杞、淮山、苡米或冬瓜、芫荽、黄芪、太子参等补气益血材料。

配红枣、枸杞、淮山、苡米或冬瓜、芫荽、黄精、党参等补肝肾材料。

配红枣、枸杞、淮山、苡米或冬瓜、芫荽、太子参、虫草等补气养血材料。

以上推荐仅供参考，具体还需要根据个人口味和健康状况进行选择。另外，煲蛇汤的时间和火候也很重要，建议根据材料和口味适当调整。