阿利茄汁面的做法
主料:意面适量,西红柿适量,洋葱适量,鸡蛋适量
辅料:小葱适量
配料:亨氏蕃茄酱适量,盐适量,烹调油适量
做法步骤:
1、 准备好所有食材,意面较难煮,两个炉头,一个炒酱一个煮面,两不误,意面水开后放面,煮10至12分钟。
2、 取亨氏蕃茄酱30克,鸡蛋打散,洋葱葱切碎,西红柿切块,(时间充足的时候可以去一下西红柿的皮,开水烫,上火烧都很方便)
3、 炒锅倒油烧热,炒几粒洋葱碎,倒入鸡蛋,炒散出锅。
4、 另加油,炒香洋葱。
5、 倒入西红柿块炒出酱。
6、 选择熟透的西红柿,比较容易出酱。
7、 倒入鸡蛋块,倒入蕃茄酱,加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的,需要稍咸些。
8、 拌均匀,稍煮后放小葱碎。
9、 面煮好后捞出,浇上酱汁,开吃吧。