主要是东和面馆，嘉祥面馆，丰德面馆，泰和面馆。这几家面馆都比较出名，面的口感非常不错。比如说，肥肠面，在鲜美的汤汁中，令人垂涎欲滴。
的四大面馆：缩头、阿娘、宝泰、长脚，
卢湾区的四大面馆
除了复兴路大肠面 思南路阿娘面 肇周路长脚面 丽园路缩头面之外
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
