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阿瓦山寨剁椒鱼头的做法细节

阿瓦山寨剁椒鱼头的做法细节

阿瓦山寨剁椒鱼头的做法如下:

材料:

鲢鱼头 1个

茶油 适量

盐 适量

自制剁椒 适量

白胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

步骤:

准备食材,将鲢鱼头清洗干净备用。

在鱼头上撒上适量的盐,腌制片刻,使其入味。

取一平底锅,加入适量的茶油,烧热。

将腌制好的鱼头放入锅中,煎至两面金黄。

在鱼头上均匀铺满自制剁椒。

加入适量的料酒,提鲜。

将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,使其更加香味浓郁。

继续翻煎鱼头,使其均匀受热。

最后,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上,使其更加香脆。

撒上适量的白胡椒粉,提鲜增味。

将煎好的剁椒鱼头装盘,即可享用。

这是一种简单而美味的阿瓦山寨剁椒鱼头做法,希望你喜欢!