南江翡翠米、平昌江口醇、通江罗村茶、巴中腊肉、巴山土鸡（蛋）、恩阳提糖麻饼、通江雪魔芋、通江香菇、巴山银杏、 南江翡翠米米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米获国家“绿色食品”认证。
巴中特产有巴州川明参、江口青鳙、通江银耳、大罗黄花、空山核桃等.1、巴州川明参巴州川明参系伞形科植物,广泛分布在巴州区海拔高度500—800米的丛林、山坡中.很早以前,巴州人民就发现了川明参植物的食用和药用价值。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
