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做茄子煲的砂锅推荐

做茄子煲的砂锅推荐

金刚煲,在十大砂锅品牌排行榜中金刚煲成立于2009年,是一家产品已经通过了各项质量检验的企业,旗下的单品在产量、质量和市场知名度上都是非常高的,而且是获得了很不错好评度。

用料:茄子一个,猪肉馅适量,青尖椒一个,蒜末,葱,姜末适量,老抽少许,生抽适量,糖少许,香油少许,豆瓣酱适量,料酒少许,盐,鸡精适量。

做法:

1、茄子洗净切条,葱,姜,蒜切末,肉馅,青椒切片,锅烧热后放入油把茄子放入煸炒,待软塌后盛出。

2、锅清洗干净,烧热后放入适量油,把葱姜倒入煸香,倒入肉馅待变白后加入料酒。

3、再倒入豆瓣酱,生抽,盐,鸡精,白糖,老抽炒汁,炒香后倒入茄子翻炒均匀。

4、加蒜末,辣椒淋入香油,再倒入烧热的砂锅里即可。