板儿面是哪的特产

板儿面是中国山西省的特产之一，尤其是以其出产地——山西省晋中市榆次区的板儿村而闻名。板儿面的制作工艺独特，选用优质小麦粉为原料，经过多次揉搓、拉扯、晾晒等工序制成。板儿面的特点是细而有弹性，口感Q弹，适合炒、煮、炖等多种烹饪方式。板儿面的历史悠久，据传已有300多年的历史，是山西省的传统美食之一，也是中国面食文化的重要组成部分。

板儿面是哪的特产

板儿面是辽宁省大连市的特产。因为大连的气候和地理环境，以及大连人的口味偏好，使得板儿面成为了大连独具特色的美食之一。板儿面是由大麦面制成的面条，坚韧有嚼劲，与肉片和蔬菜一起煮成，味道鲜美，是大连人民餐桌上的必备佳肴。此外，由于大连市是我国重要的渔业城市，所以板儿面中的配料也采用海鲜类食材，为食客带来了更加丰富的口感和营养。