脆肠是什么

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，r最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。r巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、r提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，r其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，r略带回甜。乡土风味独特，食者无不啧啧称赞。 儿肠俗称脆肠.因吃在嘴里非常脆,爽口而得名.近年来它在广州.r它含有丰富的维生素,营养非常好,可爆炒.烫火锅.红烧.r鲜卤等.饭馆酒店必备之菜品

脆肠是什么

1、母猪生仔的地方。 脆肠为猪的“乳肠”,因脆嫩爽口,故名脆肠。这种器官,只要母猪才有,是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名。

2、猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。