煎饺和炸饺子的区别

油少点就是煎饺，一般就是平底锅。油放多点就是炸饺，一般油可以没过要炸的东西，这样就要用凹形锅。

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食。

煎饺和炸饺子的区别

煎饺油放的少些，只要两面煎黄，火不能太大，这样慢慢煎，不会烧焦。

炸饺是油放多，等油温烧至六七成热，把饺倒下去，多几个不要紧，只要浸过饺子，能有些黄就可以，想吃酥点，再复炸一下就可以。最大区别油多油少。