猪肉巴怎么炒

猪肉巴是一道常见的川菜，下面是一种常见的猪肉巴的做法：

1、 准备材料：猪肉巴、蒜末、生姜末、青椒丝、红椒丝、葱花等。

2、 处理猪肉巴：将猪肉巴切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

3、 热锅爆香：热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

4、 炒猪肉巴：将处理好的猪肉巴放入锅中，快速翻炒均匀，使其表面变色。

5、 加入青红椒丝：将切好的青椒丝和红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。

6、 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

7、 出锅装盘：最后撒上葱花点缀即可。

需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入适量的辣椒粉或其他调味料增加口感。此外，猪肉巴炒制时间不宜过长，以免影响口感。希望这个做法对您有帮助！

猪肉巴怎么炒

1、猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。

2、姜、干辣椒切好、八角用水冲洗一下。

3、锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。

4、下调料炒香。

5、加黄酒。

6、味极鲜酱油。

7、老抽。

8、翻炒上色。

9、加一碗清水大火煮开后调中小火焖煮半小时左右。

1、0、调入少许盐。

1、1、加2勺白糖炒匀后放入少许鸡精调味即可。