泸州哪里可以开荤

泸州是四川省的一个地级市，当地有许多餐馆和餐厅供人们品尝当地的美食。如果您想要在泸州开荤，请参考以下建议：

泸州老街：泸州老街是一个历史悠久的商业街区，有各种特色的小吃、火锅、麻辣烫等荤食，主要集中在街道两旁的小摊和店铺。

滨江路美食街：滨江路美食街位于江阳区仙女镇，是泸州比较有名的美食街之一，有蛙头、烤鱼、串串等美食供应。

大柿子燃面：这是泸州比较出名的一道荤食，主要由燃面和猪肉、虾仁、木耳等荤菜一起烹制。推荐前往老字号的大柿子燃面店品尝，分布在泸州市多个区域。

重庆火锅：重庆火锅是四川人喜欢的一种荤类食品，可以前往夜幕下的火锅店品尝四川特色麻辣火锅，例如巴蜀大宅门、胜利美食广场内的火锅店。

需要注意的是，在选择荤食餐厅时要注意卫生和口感，不建议到路边摊或者非正规餐饮场所就餐，尽量选择景点周边等人流量大的餐馆和餐厅，以确保食品的安全和品质。