管用，济南明湖熟食的配料一般是卤肉的专门配料，它们的配方都是保密的，但是所需要的材料无非就是桂皮，花椒，香叶，豆蔻，百合，还有小茴香，不是按比例制作的再加上一些特制的酱料和制卤制的火候也是非常关键的，要卤制多少小时闷多少小时，都是有时间限制的
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
