食不厌精脍不厌细这句话是谁说的

孔子。

“食不厌精，脍不厌细”形容对饮食极其讲究。此典出自《论语·乡党》：“食不厌精，脍不厌细。”春秋时的孔子，虽然被劳动人民斥为“四体不勤，五谷不分”，但他的吃穿、居住却是很讲究的。据《论语》记载，孔子吃饭，粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。粮食陈旧了或变味了，鱼和肉不新鲜，不吃。食物的颜色变坏了，不吃。色泽味道不好，不吃。烹调不当，不吃。不是新的菜蔬，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不合适，不吃。席上的肉虽多，但吃的不超过米面的分量。酒可以随便喝，但不能喝醉。从市上买来的酒和熟肉，不吃。每餐必须有姜，不过也不多吃。

食不厌精脍不厌细这句话是谁说的

食不厌精脍不厌细出自《论语·乡党第十》，原文是：

“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”