单饼加香菜的做法

单饼加香菜是一道非常简单易做的中式小吃。以下是一个简单的单饼加香菜的做法：

主要材料：面粉、油、香菜、盐、水。

步骤：

1、将面粉加入盆中，逐渐加水，揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒面20-30分钟。

2、将醒好的面团揉成圆形，再分成小面团。

3、将小面团擀成比手掌略大的面饼。

4、开火，放入一平底锅（不用加油），加热。然后将面饼放在平底锅上，烙制3-5分钟或至金黄色。翻面，煎至另一面也变成金黄色。取出放在盘子里备用。

5、将煎好的饼放到盘子里，用刀切成小片。

6、香菜切碎备用。

7、将切好的饼片放在盘子里，撒上适量的盐，然后撒上切好的香菜。轻轻拌匀即可食用。

小贴士：

1、面团需要按比例揉制，加水最好是分次添加，逐步揉成面团。

2、擀面皮时，要先擀成园形，再轻轻扯开，以免面皮变形。

3、饼片香菜可以根据个人喜好添加适量的芝麻酱、辣椒酱等佐料。

4、煎饼时火力不可过大，不然容易糊底而影响口感。

单饼加香菜的做法

香菜切段,放入搅拌机中,加少量水打成香菜汁

2、用香菜汁、鸡蛋和面,和成可以摊饼的面糊状,加盐调味

3、取一平底锅放入少量油,油热后舀一勺面糊入锅中央,向同一方向转