香菜做素馅饺子怎样做好吃

香菜做素馅饺子好吃的做法如下：

材料：

* 香菜：500克

* 鸡蛋：2个

* 粉丝：

1、把

* 面粉：500克

* 盐：适量

* 鸡精：适量

* 十三香：适量

* 食用油：适量

步骤：

1、 将香菜洗净切碎，加入少量盐和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟，去除多余水分。

2、 将鸡蛋打散，加入少量盐和十三香，搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟备用。

3、 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。

4、 将腌制好的香菜、炒好的鸡蛋和粉丝混合在一起，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5、 在面粉中加入适量水，和成柔软的面团，盖上湿布松弛10分钟。

6、 将面团分成小块，搓成长条形，切成小剂子，擀成薄皮。

7、 将馅料放在饺子皮中央，将饺子皮对折，捏紧两端，将剩余部分包好。

8、 将包好的饺子放在沸水中煮熟，煮至饺子浮起即可。

9、 将煮好的饺子捞出，放入盘中，可以蘸上醋和生抽享用。

香菜素馅饺子口感清香可口，适合喜欢素食的人食用。注意在制作过程中要注意饺子皮的厚薄和馅料的调味，让饺子口感更佳。

香菜做素馅饺子怎样做好吃

主料香菜250g 木耳80g香菇茎100g 面筋30g小麦粉450g 辅料芝麻油适量盐适量味精适量姜适量

1、小麦粉和成面团饧15分钟。

2、木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。

3、香菜择洗干净控干水。

4、木耳、 香菇茎、 面筋切碎。

5、香菜切碎与木耳、香菇茎、 面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。

6、饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

7、饺子皮中间加馅。

8、捏严，包好水饺。

9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。