香菜怎么蒸才不会变色
添加少许白醋或者柠檬汁就可以。
蒸香菜的做法步骤
步骤 1
嫩嫩的香菜洗净，切段撒少许盐
步骤 2
撒上面粉，不要一次撒太多，少量多次
步骤 3
拌匀面粉，面粉太多出来还是白色的干粉，口感也不好，太少又少点糯的口感
步骤 4
开蒸，15-20分钟量少时间短点就可以啦～
香菜怎么蒸才不会变色
可以尝试以下方法：
1、 首先，将洗净的香菜摆放在笼屉上面。
2、 接着，在热水壶中加入足够的开水，将其倒入器皿中使得器皿底部刚好能浸泡在水中。
3、 然后，在容器内铺好少许餐巾纸（只需要铺盖住底部即可），这样一来既能吸收多余的水分又不会让香菜接触到水份直接导致颜色改变。
4、 最后再把锅或者蒸锅盖上并且开火进行蒸制即可。