主料:土鸡1000g。
辅料:生姜2片,黄花10g,红枣10粒,香菇4朵,油适量,盐1g。
方法/步骤
1、生姜,黄花,红枣,香菇各适量。
2、炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片。
3、两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒。
4、装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右。
5、起锅时加入盐,胡椒调味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。