有什么白味菜品
主料:鱼,泡酸菜调料:泡姜,芹菜,盐,味精,花椒(用粉状的)，大蒜，鸡蛋一个。做法:首先呢,把块状鱼（500克左右）,再拌适量豆粉跟打好的鸡蛋清（加上蛋清鱼吃起来跟鲜嫩）.姜,芹菜洗净.准备一点泡酸菜! 再次,把放少量油进锅,再放泡姜,泡酸菜,两粒大蒜，两粒干辣椒,煎炒!(记住炒到适度就要必须放水进锅) 等到水开了,再放进准好的鱼,一并煮,等到鱼入味啦,就放点盐,味精什么的! 其次,鱼已经完全熟透,一定要掌握火候,不能象熬粥一样.做好的白味酸菜鱼,汤很好喝,也不上火.汤成粉白色,芹菜选用的白茎的!