龙居丸子哪里正宗

东营区龙居镇仅做丸子的厂家就有不低二十个，其中，规模较大的企业有百味园食品有限公司、顺昌肉丸厂、龙居食品站、韩氏肉丸厂等。

据了解，最正宗的龙居丸子的做法，源自出身龙居食品站的尚桐林。

       尚桐林1966年参加招工，尚桐林进入龙居食品站工作。计划经济年代，购买生活物资需要凭票，食品站负责销售猪肉。当时物资缺乏，大家喜欢买肥肉，回家熬成猪油可以添补一下食用油的不足，于是食品站卖剩下的肉以瘦肉为主。利用这些被挑剩下的瘦肉，已经是食品站站长的尚桐林把它们做成肉丸再次销售。

发展市场经济以后，尚桐林调入牛庄食品公司工作，食品公司除生产食品，还在村庄里承接红白喜事宴席。就这样，猪肉丸子真正从食品站时代的小规模零星生产，发展成为当地农村宴席上的保留菜、经典菜。

所以购买正宗的龙居丸子就买龙居食品站生产的。

龙居丸子哪里正宗

山东东营 龙居丸子正宗且地位高 乃至无丸不成宴