白云边1572酒属于a档次。白云边酒从工艺上不仅吸收了酱香型酒的精华，高温曲与高温堆积。还吸收了浓香型的核心工艺，续渣发酵和泥窖增香。
将这两种工艺完美的结合起来，就形成了现在这种浓酱兼香型的白酒，也会因为年代的不同，它们之间也存在一定的口感。白云边酒的味道有一种酱香味，属于比较有特色的白酒。
白云边1572酒好喝不上头，属于中上等档次的
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
