鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。旧时香港的海味铺常将这四字作为门前招牌。在清朝，在上等的筵席中这四味海珍必有一两种，若都有，则为最上等的了。现如今，满大街的海参馆“鱼翅皇宫，鲍翅王府”比比皆是。昔日只有达官贵人才能享用的补品已走上寻常百姓的饭桌。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
