煲仔蛋的做法
食材：200g大米、适量油菜、适量香肠、适量鸡蛋、适量生抽
做法：
1、)香肠切片。
2、)大米淘洗干净，大米和水的比例1:1.5，大火烧开，转小火，至米饭熟。如果添加的是不易熟的肉类，就在大米钻眼眼的时候放入，也就是米饭七分熟。
3、)将火腿片铺在米饭上。
4、)打上一个鸡蛋。
5、)油菜焯水，码在砂锅内。
6、)吃之前淋上生抽即可。
煲仔蛋的做法
豆腐300克、红枣300克、盐3茶匙、料酒30茶匙、小葱30根。酱油30克，胡萝卜30克。胡萝卜50克，料酒5克，大蒜10棵，植物油10克。香菜5棵。