农村大锅饭什么时候开始
1958年
农村大锅饭从1958年开始，到1961年结束，共持续了三年。具体时间如下：
1958年开始。1958年7月，人民公社诞生，社员们家家户户一起搞生产，一起免费吃饭，无忧无虑地生活。吃饭的哨子一响，有的是敲锣，全村人便拿着碗筷，有说有笑地从家里赶去集体食堂进餐。
1961年结束。人民公社大食堂持续了三年，最后自动解体。
此外，从1982年开始，农村实行了由公社社到乡的转变，以政社合一和集体统一经营为特征的人民公社解体。
农村大锅饭什么时候开始
1958年开始的，1978年结束。人民公社大食堂引发全民食欲。