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北方过年习俗吃饺子还有什么

北方过年习俗吃饺子还有什么

北方过年除了吃饺子还会吃以下食品:

一、磨豆腐

在北方过年,豆腐是春节加工菜的重要原材料,炸豆腐,豆腐盒子,制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。

二、腌制年猪

北方过年,除了会腌制咸腊肉,剩下的都会挂在仓房里,还会要一些瘦肉剁成馅,留着包饺子,炸丸子等。

三、蒸馒头

在北方过年,主食就是白面馍馍,也是所有人期盼吃到的美食,做好的馒头剂子要大小均匀,然后才上屉蒸,有的人家还会在馒头上做一些图案,或者塞个红枣在馒头顶上。

北方过年习俗吃饺子还有什么

在我们北方过年的习俗里,除了吃饺子,其实还有很多美食,比如要吃鱼,而且是整鱼,蒸着吃,炖着吃都可以,意味着年年有余。

还有就是吃猪蹄爪,有讲究的是吃猪前爪,寓意是抓钱。最有讲究的是花糕,家里有上学的会很在意,意思是让孩子学习步步高。

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