为啥送人饺子留人面
送人饺子留人面，也有一种说法叫做送行的饺子接风面，这是我国北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓“长接”；亲朋好友要出远门了，最后送行的饭要吃饺子，此谓“短送”。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。
送行吃饺子还有讨吉利的意思。饺子有馅，说是吃了“有肚囊”，一个人出门在外要应对许多突发事件，有肚囊就是有心眼、有智慧。
为啥送人饺子留人面
迎客餃子送客面，有着深厚的含义，饺子表示团圆，团聚。客人来了主人非常高兴。第一顿要吃饺子，说明大家团聚团圆了。等客人要走时，吃上一顿面条，面条代表长远，长久，比如大家过生日时都习惯吃上一顿长寿面，也是这个意思。送客时吃上面条，表示大家友谊长久的意思。