北极红虾做法

一、油炸北极虾。

1、准备食材：北极虾300克、鸡蛋1个、面粉1汤匙、淀粉1茶匙、食用油2汤匙。

2、腌制北极虾。加入面粉、食用油、淀粉、鸡蛋。

3、将北极虾搅拌均匀。

4、锅中放入油，烧至5、6成热时放入北极虾煎炸。

5、然后转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。

6、最后双面炸至金黄，关火，起锅装盘即可。

二、姜丝北极虾。

1、准备食材：北极虾250g、葱丝、姜丝。北极虾解冻。

2、解冻好冲洗干净，摆好盘，撒上姜丝葱丝，微波中火三分钟。

三、椒盐北极虾。

1、准备食材：北极虾、香葱2根、姜末、花椒。北极小甜虾，洗净控干水分。

炒焦花椒。

用擂钵擂碎。

放油炒小甜虾，收干水分，撒上花椒末、姜末。

装盘撒上葱花。

北极红虾做法

一、食材

北极红虾 400克、生抽 1勺、椒盐 10克、蒜头 适量、洋葱 适量、香葱 适量

二、烹饪步骤

第1步：北极虾提前室温解冻。 摘去虾头。

第2步：锅中热油，将北极虾放入炸一次，捞出后，再复炸一次，口感酥脆！

第3步：炸好备用。 厨房纸吸去多余的油。

第4步：蒜头，洋葱，香葱切碎。锅中热底油，爆香蒜末和洋葱末。

第5步：倒入炸好的北极虾，掂锅翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀，即可！