1、食材明细
鳗鱼400克、葱5克、姜5克、油10克、盐3克、味极鲜酱油5克、红烧汁20克、啤酒100克、蒜10克。
方法步骤如下：鳗鱼去除内脏洗净。
2、切成段。
3、葱姜蒜切好备用。
4、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。
5、加入鳗鱼段炒2分钟。
6、加入100克啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。
7、加入味极鲜酱油。
8、加入红烧汁。
9、加入3克盐炖煮至汤汁浓稠即可。
10.
成品图。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
