避风塘面包蟹怎么做好吃
食材：
面包蟹 一只、 面包糠 半碗、 辣椒面 适量、 花椒面 适量、 姜 2-3片、 蒜末 半碗、 鸡精 适量、 酱油 一小勺、 大葱 半根、 盐 适量、 豆粉 适量
做法步骤：
面包蟹一只，先把蟹清理干净，剪下腿,取下壳，里面厚厚的一层黄，取出可以拿来蒸蛋
打理好蟹放盘里。
蒜末大半碗，面包糠大半碗。
先把蟹裹上生粉，进货炸一下再捞起来备用。
把蒜末和面包糠一起炒，加入姜片和大葱头炒一分钟放入辣椒粉和花椒面，加一点盐，再炒一分钟，把大葱和姜片捞起丢掉，然后放入炸好的蟹。
一直翻炒，3-5分钟，直到蟹肉都沾上面包糠，放一点海鲜酱油（很少）蟹本身就咸，加点鸡精起锅。