大电饭煲怎么煮饭好吃

米水比例要恰当，做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。

若蒸白米饭，米和水的比例是1：

12~1、4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感;水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。

如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

大电饭煲怎么煮饭好吃

现在电饭煲种类很多，如果是智能的电饭煲上面标有蒸米，煮饭，炖排骨，炖鱼，把电饭煲上的标记转到煮饭的位置。根据自己的口味，喜欢稀饭就多加点水，少放点米，喜欢粘稠的就少放点水多放点米。

蒸米的情况下就把米淘洗干净水加到食指第一关节处就行了。跟上面一样，喜欢软的多放水，硬的少放出，一般情况下就到食指第一关节就好了。