大锅饭集体食堂的由来

大锅饭概念的流行，最早可追溯到1958年下半年开始的“人民公社”化运动。在那场声势浩大的全民运动中，口粮由公社、生产队掌管，农民不在自己家里吃“小锅饭”，而要一起到公共食堂吃“用一个大锅煮的饭”。但是，这种建立在绝对平均主义基础上的“大锅饭”制度，严重影响了劳动者的积极性，最终于1961年上半年停止实施。

大锅饭不过，在高度集中的计划经济体制下，极端的平均主义问题并没有从根本上得到解决。引申到国有企业，一是企业吃国家的“大锅饭”，即企业不论经营好坏，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节；二是职工吃企业的“大锅饭”，即在企业内部，职工的工资分配存在严重的平均主义。

大锅饭集体食堂的由来

大锅饭名称起源是从农村吃食堂开始的，生产队社员家家户户不起灶做饭，由生产队建起大食堂，做饭供全队人员去吃。人多了就必须多做饭，饭要做得多，锅就必须要大，人们把这种做法称为大锅饭。但是大锅饭的名词意义在后来发生了一些变化，实际上变成了一种对集体意志表现的描述，再往后又给这个名词加带了平均主义的色彩。