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四合面锅贴大饼子的配方和做法

四合面锅贴大饼子的配方和做法

细玉米面八两,粗玉米面六两,白面六两,小米面一两,豆面一两,水1.5斤,糖二两左右,酵母八克,泡打粉五克,改良剂三克

制作过程:

把细玉米面,粗玉米面,白面,豆面,小米面,糖,酵母,改良剂,泡打粉放入盆中搅匀然后加入温水和成稍微有些稀的面,然后醒发一倍大左右,用手抓一块面,然后拍入锅中,烤熟即可

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